Cách làm trứng cuộn thịt bò mang chút phong vị phương Tây vào trong mâm cỗ của gia đình ngày Tết, sẽ mang đến món ăn ngon đậm đà
Cách làm trứng cuộn thịt bò đổi vị cho thực đơn ngày Tết

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 200 gram thịt bò
+ 50 gram bì lợn
+ 2 quả trứng gà
+ 1 củ gừng nhỏ
+ Gia vị: 23 gram bột nêm, 20ml nước mắm, 45 gram đường,11 gram hạt tiêu, 2 gram muối.

Cách làm trứng cuộn thịt bò đổi vị cho thực đơn ngày Tết

Cách làm trứng cuộn thịt bò

Bước thứ nhất(1): Sơ chế và ướp thịt bò

  • Thịt bò bạn mang rửa qua, đập dập cho mềm rồi thái miếng dày chừng 1 đến 1.5cm theo thớ ngang rồi để ra đĩa cho ráo.
  • Sau đó bạn gọt sạch vỏ gừng, dùng dao băm thật nhỏ gừng rồi mang tửa sạch thịt bò cho vào bát tô và ướp cùng với các nguyên liệu gồm: gừng, 20ml nước mắm, 40 gram đường, 10 gram tiêu, 20 gram bột nêm.

Bước thứ hai(2): Trộn trứng với gia vị rồi rán chín

  • Đầu tiên bạn đập chừng 2 quả trứng vào trong một chiếc chén, rồi nêm thêm gia vị gồm: 2 gram muối ăn, 5 gram đường, 3 gram bột nêm, 1 gram tiêu, dùng đũa khuấy đều.
  • Sau đó bạn đặt chảo dầu chiên lên trên bếp, mở với lửa vừa. Khi dầu chiên nóng lên thì bạn đổ ½ (một phần hai) lượng trứng vào chảo dầu chiên và rán chín vàng. Dùng thìa xúc lấy trứng ra, rồi trải lên một tấm giấy bạc mỏng rồi lại tiếp tục rán nửa trứng còn lại rồi xếp đè lên lớp đầu. Sau đó, bạn trải một lớp bì lên trứng rồi đặt miếng thịt bò lên trên.

Bước thứ ba(3): Cuộn và hấp chín trứng cuộn thịt bò

  • Sau đó bạn dùng tay cuộn tròn thịt bò chặt lại và cột ở 2 đầu màng của tờ giấy bạc lại.
  • Tiếp đó bạn đem trứng bọc thịt bò vào trong nồi và tiến hành hấp cách thủy khoảng chừng 4 tiếng.
  • Sau đó khi thưởng thức bạn mang ra thái khoanh tròn xếp ra đĩa nhé.

Để chế biến món trứng cuộn thịt bò bạn cần mất khá nhiều thời gian, vì vậy để thuận tiện hơn, bạn có thể tranh thủ cuộn trứng với thịt bò từ hôm trước và để trong ngăn mát tủ lạnh, hôm sau chỉ việc lấy ra và hấp chín lại rồi thưởng thức nhé. Nếu bạn chầm món ăn cùng chút tương ớt sẽ ngon và tuyệt vời hơn rất nhiều đấy.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon ngày tết

Mon ngon tu muc đồ handmade Những món ăn bánh tiramisu đồ ăn Thái cach nau bo sot vang món thạch Made by love cach nau canh măng chua món ngon Côn Đảo Sưu tập các mẹo vặt trái cây hay ho Già i lam ga namban chè sắn mè Cơm chiên lá dứa cách nấu chè khoai môn sữa chua dẻo mon chay ngon Bí quyết chế biến thịt bò giữ trọn bánh cam t² cá lóc củ sen chiên thịt heo nướng cach lam mut dau kem dứa bo cau quay nuoc dua nấu canh chua Mon tron cơm rang cua bể khoai tây viên chiên xù Khoai tây viên canh trung Cách làm nem công chao suon Mẹo hay khi sử dụng trứng cút chiên giòn bằng chảo trà xanh làm kem cach nau chạo thit heo nướng rau sot dau hao ô mai bun doc mung thom ngon xay dừa tươi nha đam cháo trứng bách thảo Lam chả sữa dừa chiên xù cach lam sinh to dua hau chiên tôm long xao với cách chế biến đơn giản nhưng Cà Kho ngon chim cút chiên ngọt hộp đựng khăn giấy chao ga nong hoi Gio song làm ống đựng bút Chân giò muối chiên giòn chim cut chien nuoc mam nhung mon chay ngon kem sữa gạo nếp chim cút chiên mắm cay salad cà chua nhung mon trang mieng ngon cach lam goi sua Làm thế nào phân biệt cá tra và cá basa đồ ăn chay Cách Nau che san TÃ m dau hu muoi sa mì ý cắm hoa dac san lang son soda trứng banh tao ngon hoc nâu an tham mon an viet nam món thịt tôm rim cay ngọt mực trộn salad dot coc tron kho ca moi Tranh cá khô chiên giòn xôi xoài nhat doi mon voi vit om sau Các Món hầm cach lam banh khoai mushroom dua bo cách làm mứt táo Am Thạch Rau câu tom su sot cam những món cá kho ngon Cá rô kho tộ cua lot chien gion Cách lam banh bông lan Khoai tây chiên Sử dụng Mứt dứa phụ kiện cho tóc Măng tây pa tê xôi gà ca kho nau ca tim khai vi ca hoi pho mai mẹo hay mực kho chân gà ngâm chua cá diếc kho trà xanh món ngon em đẹp cha cua dong ngon sốt những món cá kho ngon Cá bạc má kho lò vi sóng mạch sà Šnếm thử kho cá ngon ga kho rau ram pha mắm nêm